倫敦食品廠

獅牌吉士粉 Lion Custard Powder

誕生於英國，隨即被廣泛利用於製作布丁、蛋糕等甜品，成為英國家庭必備的烹調原料之一。吉士粉加水或者牛奶溶解加熱後，呈奶黃色糊狀，可直接食用，亦可涂抹面包或澆於布丁之上，中文將其稱 ”奶黃凍” 或 ”蛋黃凍”。

在香港始創的獅牌吉士粉，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中，如蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻等各類點心。獅牌吉士粉也是香港著名奶皇月餅中不可或缺的香型之一。獅牌吉士粉在中西方食品文化中享譽重要地位，有注重色香味佳餚的地方就有獅牌吉士粉。

金山牌杏仁霜是香港傳統飲料。金山牌杏仁霜選用南北杏仁，有傳止咳平喘、生津開胃；加入奶粉，香滑入喉，金山牌杏仁霜是滋補益壽的佳品。

金山牌杏仁霜味道典雅，更是各大杏仁產品香味之一，如老字號杏仁餅、蛋白杏仁茶、杏仁拿鐵咖啡、糖水等甜品。金山牌杏仁霜是陪着人們成長的老好味道。

香港茶餐廳，民間慣常簡稱杏仁霜為杏霜。金山即溶杏仁霜香味塑型比奶更濃，有見及此稱為「霜」。

金山即溶杏仁霜有着獨特天然杏仁芳香風味，川貝母、南北兩杏味均勻勻，甜意絲絲，奶香融融。

沸水燙燙一杯，濃淡隨心兩匙，取味輕便簡易，香滑合味在口。

倫敦糖霜作甜品襯飾及覆蓋之用，為甜品表面增加層次感，提升品質至另一層次。

倫敦糖霜作餅乾之心，細節均勻甜味、鞏固應有外型。

把倫敦糖霜填補千層蛋糕之間，讓蛋糕內的忌廉更為挺身實在。

更有藥物行業，使用倫敦糖霜作藥品糖衣，覆蓋藥品甘苦，保留藥用較果，同而便易服用。